Liebe Gäste des Gasthofs zum Goldenen Sternen

Die Tage werden kürzer die Nächte länger ein Besuch bei uns lohnt sich jedoch auf jedenfall.

Aktuell bieten wir neden den klassischen Gerichten und unserer Fischauswahl, Saisonale Wildspezialitäten an.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch bei uns am Rheinufer.

Willkommen im Goldenen Sternen

Schon beim Betreten des Gasthofs zum Goldenen Sternen spüren Sie, dass bei uns Gelassenheit und Leichtigkeit gross geschrieben werden, und fühlen sich bestimmt augenblicklich herzlich willkommen. Wir legen grossen Wert auf nachhaltige Genussfreude, weshalb wir ein eigenes, 12 Meter langes Kräuterbeet im Hofgarten angelegt haben und vielfach ProSpecieRara-Produkte zur Herstellung unserer Speisen verwenden. Unsere Küche setzt ihren Schwerpunkt auf innovative Fischgerichte, bietet aber auch eine Auswahl an traditionellen Fleischgerichten. Erleben Sie unbeschwerte Stunden in unseren historischen Räumlichkeiten, oder aber in den warmen Sommermonaten auf einer der beiden Terrassen direkt am Rhein. Wir freuen uns auf Sie.




Öffnungszeiten

Montag - Freitag: 11:30 - 14 Uhr / 18 - 23 Uhr
Samstag: 11:30 - 23 Uhr
Sonntag: 11:30 - 22 Uhr
Tafelgesellschaft zum goldenen Fisch     FC Basel     Fine to Dine

Wir freuen uns über Ihre Reservation.

Restaurant

Unsere Küche bereitet Ihnen auch auf Vorbestellung diverse Vegane, Gluten oder Laktosefreie Gerichte zu.

Unsere Menükarten

Gutscheine vom Gasthof zum Goldenen Sternen

Ein Geschenk das viel Freude bereitet und in jeder Preisklasse erhältlich ist!

Veranstaltungen

Veranstaltungen im Sternen Basel

November 2021
Stadtgeschichten - Hesch gwüsst ass…
Dienstag 16. November 2021 18:30-21:30 Uhr

Ein vergnüglicher Streifzug durch die Basler Geschichte

Kulturhistorisches Culinarium: Abendessen im historischen Gewölbekeller oder Sternensaal mit Ausführungen von Religionswissenschafter Mike Stoll zwischen den Gängen

Was sind die Baslerinnen und Basler stolz auf ihre Stadt - und dies wahrlich nicht ohne Grund! Strotzt doch deren Geschichte nur so von Selbstbewusstsein, Wohlstand und Erfolg. Doch nicht immer ist hier alles Gold, was glänzt, und zuweilen pflegen die Erläuterungen der Einheimischen trotz der ihnen eigenen Bescheidenheit "e weeneli" ins Sagenhafte abzudriften. Damit Sie dabei nicht volleneds den Boden unter den Füssen verlieren, sei Ihnen dieser "relativierende" Abend im Goldenen Sternen wärmstens ans Herz gelegt.


Die Teilnehmerzahl ist begrenzt! Eine frühzeitige Anmeldung ist deshalb in jedem Fall erforderlich. Gerne nimmt der Goldene Sternen Ihre Anmeldung per Mail info@sternen-basel.ch oder via Telefon +41 61 272 16 66 entgegen.


Bitte teilen Sie der Belegschaft vorab mit, ob Sie das Menu mit Fleisch oder eine vegetarische Variante wünschen.


Preis pro Person CHF 65.-

Willkommensdrink & 3-Gang Menü



DinnerKrimi - Tatort Ehebett
Donnerstag 18. November 2021 18:30-21:30 Uhr

Welche Beziehung ist schon perfekt? Keine! Und so strömen Junge und Alte in die Paartherapie, wo Lea Kaiser ganz nach ihrem Motto „Wer nicht passt, wird passend gemacht.“, Partnerschaften vor dem Aus und Ehen vor der Scheidung rettet. Als Patient Claudio plötzlich erstochen aufgefunden wird, während seine Frau Maja blutrünstig mit dem Messer über ihm steht, sind alle total schockiert, denn schliesslich rühmt sich diese Therapie mit einer hundertprozentigen Erfolgsquote. Hat Lea versagt? Geht es hier um Untreue, puren Sex oder doch um die wahre Liebe? Denn plötzlich behauptet Maja, sie habe ihren Mann gar nicht selber erstochen.

Geniessen Sie ein köstliches Abendessen, retten Sie Ihre eigene Beziehung und helfen Sie mit, diesen verstrickten Fall zu lösen, bevor noch mehr Seitensprünge tödlich enden.


Krimi, Apéro mit feinen Häppchen, 3-Gang-Menü, Wein, Mineral, Kaffee & Tee

CHF 149.– p.P.



Direkt buchen via Starticket
Willkommen in der Weihnachtsbäckerei
Mittwoch 24. November 2021 14:00-18:00 Uhr

Verbringen Sie einen Nachmittag mit unserem Küchenchef David Ettwiller und zaubern Sie mit ihm und Ihren Kindern leckere Weihnachtsspezialitäten. Ganz unter dem Motto "in der Weihnachtsbäckerei". Im Anschluss geben wir Ihnen Ihre "Kunststücke" für Ihr Liebsten mit nach Hause.


Begrenzte Plätze! Bitte unbedingt vorher telefonisch reservieren. Via E-Mail an info@sternen-basel.ch oder telefonisch unter +41 61 272 16 66.


Die Veranstaltung ist für Kinder von 5 - 15 Jahren kostenfrei.

Unkostenbeitrag für Erwachsene Fr. 20.- p.P.



Netztreffen - Tafelgesellschaft zum Goldenen Fisch
Samstag 27. November 2021 12:00-15:00 Uhr

MENU


Weisswein-Muschelsuppe

mit Majoran und Vongole

-

Kleine Fischtellervariation

Zander und Doradenfilet

serviert mit Breiten Nudeln und Spinat

-

Gebratenes Saiblingfilet mit Safransauce

serviert mit Schlosskartoffeln und geschmortem Fenchel

-

Hausgemachter Mangocheesecake

mit Zitronen-Kaviar


Preis pro Person CHF 95.-

Apéro & 4-Gang Menü inkl. Weinbegleitung, Mineralwasser & Kaffee



Dezember 2021
Santiclaus (Kinderanlass mit Give Aways)
Sonntag 5. Dezember 2021 15:00-18:00 Uhr

Santiclaus und Schmutzli sind bei uns zu Gast. Für die Erwachsenen bieten wir einen Verpflegungsstand mit Glühwein, Marroni, Christstollen und Magenbrot



Stadtgeschichten - Nikolaus, Christkind & Co.
Montag 13. Dezember 2021 18:30-21:30 Uhr

Hintergründiges über Nikolaus, Christkind & Co. - Heidnische Ursprünge und Bräuche rund ums Weihnachtsfest


Kulturhistorisches Culinarium: Abendessen im historischen Gewölbekeller oder Sternensaal mit Ausführungen von Religionswissenschafter Mike Stoll zwischen den Gängen

Für alle grossen Kinder unter uns, welche sich seit jeher fragen, wer denn eigentlich für den Brauch des Schenkens an Weihnachten verantwortlich ist. Die 3 Könige? Das Christkind? Der Weihnachtsmann? Aber was macht dann der Heilige Nikolaus am 6. Dezember? Hat der nun einen Esel oder eben doch einen fliegenden Rentierschlitten? Und wer ist überhaupt Schmutzli alias Knecht Ruprecht alias Krampus? Sofern Sie also brav waren, wird es Ihnen der Geschichtenerzähler gewiss verraten!


Die Teilnehmerzahl ist begrenzt! Eine frühzeitige Anmeldung ist deshalb in jedem Fall erforderlich. Gerne nimmt der Goldene Sternen Ihre Anmeldung per Mail info@sternen-basel.ch oder via Telefon +41 61 272 16 66 entgegen.


Bitte teilen Sie der Belegschaft vorab mit, ob Sie das Menu mit Fleisch oder eine vegetarische Variante wünschen.


Preis pro Person CHF 65.-

Willkommensdrink & 3-Gang Menü



DinnerKrimi - Tatort Ehebett
Mittwoch 15. Dezember 2021 18:30-21:30 Uhr

Welche Beziehung ist schon perfekt? Keine! Und so strömen Junge und Alte in die Paartherapie, wo Lea Kaiser ganz nach ihrem Motto „Wer nicht passt, wird passend gemacht.“, Partnerschaften vor dem Aus und Ehen vor der Scheidung rettet. Als Patient Claudio plötzlich erstochen aufgefunden wird, während seine Frau Maja blutrünstig mit dem Messer über ihm steht, sind alle total schockiert, denn schliesslich rühmt sich diese Therapie mit einer hundertprozentigen Erfolgsquote. Hat Lea versagt? Geht es hier um Untreue, puren Sex oder doch um die wahre Liebe? Denn plötzlich behauptet Maja, sie habe ihren Mann gar nicht selber erstochen.

Geniessen Sie ein köstliches Abendessen, retten Sie Ihre eigene Beziehung und helfen Sie mit, diesen verstrickten Fall zu lösen, bevor noch mehr Seitensprünge tödlich enden.


Krimi, Apéro mit feinen Häppchen, 3-Gang-Menü, Wein, Mineral, Kaffee & Tee

CHF 149.– p.P.



Direkt buchen via Starticket
Januar 2022
Museumsnacht im Dalbeloch
Samstag 22. Januar 2022 21:00-00:30 Uhr

Bei uns kannst du einen aufwärmenden Zwischenhalt machen. Am Lagerfeuer im kuscheligen Hofgarten gibts hausgemachter EIntopf und heisse Getränke.


Wir freuen uns auf dich!



DinnerKrimi - Tatort Ehebett
Freitag 28. Januar 2022 18:30-21:30 Uhr

Welche Beziehung ist schon perfekt? Keine! Und so strömen Junge und Alte in die Paartherapie, wo Lea Kaiser ganz nach ihrem Motto „Wer nicht passt, wird passend gemacht.“, Partnerschaften vor dem Aus und Ehen vor der Scheidung rettet. Als Patient Claudio plötzlich erstochen aufgefunden wird, während seine Frau Maja blutrünstig mit dem Messer über ihm steht, sind alle total schockiert, denn schliesslich rühmt sich diese Therapie mit einer hundertprozentigen Erfolgsquote. Hat Lea versagt? Geht es hier um Untreue, puren Sex oder doch um die wahre Liebe? Denn plötzlich behauptet Maja, sie habe ihren Mann gar nicht selber erstochen.

Geniessen Sie ein köstliches Abendessen, retten Sie Ihre eigene Beziehung und helfen Sie mit, diesen verstrickten Fall zu lösen, bevor noch mehr Seitensprünge tödlich enden.


Krimi, Apéro mit feinen Häppchen, 3-Gang-Menü, Wein, Mineral, Kaffee & Tee

CHF 149.– p.P.



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Februar 2022
DinnerKrimi - Tatort Ehebett
Freitag 18. Februar 2022 18:30-21:30 Uhr

Welche Beziehung ist schon perfekt? Keine! Und so strömen Junge und Alte in die Paartherapie, wo Lea Kaiser ganz nach ihrem Motto „Wer nicht passt, wird passend gemacht.“, Partnerschaften vor dem Aus und Ehen vor der Scheidung rettet. Als Patient Claudio plötzlich erstochen aufgefunden wird, während seine Frau Maja blutrünstig mit dem Messer über ihm steht, sind alle total schockiert, denn schliesslich rühmt sich diese Therapie mit einer hundertprozentigen Erfolgsquote. Hat Lea versagt? Geht es hier um Untreue, puren Sex oder doch um die wahre Liebe? Denn plötzlich behauptet Maja, sie habe ihren Mann gar nicht selber erstochen.

Geniessen Sie ein köstliches Abendessen, retten Sie Ihre eigene Beziehung und helfen Sie mit, diesen verstrickten Fall zu lösen, bevor noch mehr Seitensprünge tödlich enden.


Krimi, Apéro mit feinen Häppchen, 3-Gang-Menü, Wein, Mineral, Kaffee & Tee

CHF 149.– p.P.



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Räume

für jeden Anlass den passenden Raum

Bankett & Seminar Anlässe.

Ihr Anlass

Bankette & Seminare

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Bankett Angebote

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Wir bitten Sie, die Geschäftsbedingungen zu beachten. Sie helfen uns damit, Ihren Anlass sternenwürdig durchzuführen.

Ihr Anlass auf der St. Alban Fähre

Gerne organisieren wir Ihren Anlass auch auf der St. Alban Fähre «Wilde Maa», die sich direkt vor dem Goldenen Sternen befindet.

Geschichte

Unsere vielseitige Vergangenheit

Der Gasthof zum Goldenen Sternen (1412) gilt als ältester Gasthof von Basel. Interessant und einmalig ist seine Geschichte aus zwei Gründen: Zum einen stand der Sternen nicht immer an der Stelle, an der er heute steht. Zum anderen hat dieser Gasthof zwar immer schon Sternen geheissen, doch lange nicht Goldener.

Der Sternen stand jahrhundertelang in der Aeschenvorstadt, der jüngsten der fünf Basler Vorstädte, welche um die Mitte des 14. Jahrhunderts angelegt wurde. Auf ursprünglichem Gartengelände wuchs die Vorstadt ze Eschemars Thor rasch heran. Das Aeschentor wurde für Basel die Ein-und Ausgangspforte vom und zum Jura.

Noch lange vor dem Anschluss Basels an die Eidgenossenschaft (1501) entstand der Goldene Sternen. So hiess die Gaststätte allerdings noch nicht, als die Gesandten der zehn Orte dort zum ersten Willkommenstrunk empfangen worden sein dürften. Der Name der Herrenwirtschaft war damals zem swartzen Sternen. Diese Liegenschaft wurde erstmals 1349 urkundlich erwähnt. Der Sternen gehörte zu den 13 Herrenwirtschaften, welche das Tavernenrecht besassen. Mit diesem Privileg konnte den Gästen dreierlei Wein und das Mahl angeboten werden. Ursprünglich bestand er aus zwei Hofstätten, derjenigen des Vorderhauses gegen die Strasse und derjenigen des Hinterhauses gegen das Sternengässlein.

Darum ist in den Quellen noch im 19. Jahrhundert vom vordern und hintern schwarzen Sternen die Rede. Diesen Namen behielt der Sternen bis zum Jahre 1873, als er seinen goldenen Beinamen erhielt.

In der Gestalt, in der das Gasthaus bis zu seiner Umsiedelung bekannt war, mag es wohl erst im Lauf des 15. oder gar des 16. Jahrhunderts erstanden sein, denn bei der Feuersbrunst des Jahres 1417 wurde der grösste Teil der Stadt von der Streitgasse aufwärts bis zum St. Alban- und Aeschentor ein Raub der Flammen.

Das Haus war ein Denkmal unverfälschter Gotik mit seiner charaktervollen, breit hingelagerten Fassade, mit der hübschen Verteilung der Fenster und dem gemütlichen Tor, das gerade noch den einspännigen zweirädrigen Karren die Einfahrt gestattete und mit seiner schönen Balkenanlage im Durchgang. Aber auch das Innere enthielt Bemerkenswertes: die warme Holztäfelung der Säle, die mit Messingbeschlägen geschmückten Eichentüren und vor allem die zierliche Renaissance-Säule im Saal des ersten Stocks.

Schön zu lesen ist jene Geschichte, als sich im Jahre 1697 Johann Eglinger vom Hirzen und Friedrich Lüdi vom Schwarzen Sternen stritten: dabei ging es um eine ordinäre Mistgrube an der Scheidemauer der beiden Liegenschaften, und die beiden brachten es bis vor das in Baufragen zuständige Fünfergericht.

Als man im Jahre 1964 eine Strassenverbreiterung in der Aeschenvorstadt beschloss, schien das Schicksal des Sternen in der Aeschenvorstadt 44 besiegelt zu sein. Doch umsichtig wie man war, wurde schon etliche Jahre zuvor die Entscheidung gefällt, die Abbrucharbeiten äusserst sorgfältig durchzuführen; der historische Wert dieses Hauses war ja bekannt. Erst bei diesen Arbeiten kamen hinter der spätgotischen Fassade überraschend noch ältere wertvolle Wand- und Deckenmalereien auf Putz, barocke bemalte Holzbalkendecken und eine mit Sternen eingelegte Kassettendecke zum Vorschein, die in Bezug auf Qualität und Erhaltungszustand in Basel ihresgleichen suchen.

Sämtliche erhaltenswerten Gebäudeteile wurden in der Folge sorgfältig demontiert, durch die Denkmalpflege konserviert und nummeriert eingelagert. Im Jahre 1973/74 wurde der Sternen im Dalbeloch wieder aufgebaut, und zwar an der Stelle, an der von 1859 bis 1967 das Restaurant Letzistube stand. Nur ein paar Schritte entfernt liegt der Letziplatz, den ein Stück alte Basler Stadtmauer ziert. Daneben steht die alte Papiermühle, die selbst den Status eines Museums hat. Im Jahr 1993 wird der Sternen renoviert, nach einer fünfmonatigen Umbauzeit ist der Gasthof wieder auf dem neuesten gastronomischen Stand. Zusätzlich wurden auch historisch unechte Bestandteile wie etwa eine pseudobarocke Decke, die sich im Foyer des ersten Stockes befand, entfernt.


Historisch interessante Teile

Gaststube
Kassettendecke mit eingelegten Sternen aus dem 17. Jhdt.
Diese stammt aus dem 2. Stock des alten Gasthofes.
Wandbilder mit Tauben und Vorhangmotiven aus dem 18. Jhdt;
aus dem Flur im 1. Stock des alten Gasthofes.

Letzistube
Barock bemalte Holzbalkendecke aus dem 17. Jahrhundert;
ursprüngliche Wandverkleidung im 2. Stock des alten Gasthofes.
Arabesken auf Glas aufgezogen, Originalmalereien aus dem 16. Jhdt;
aus dem 1. Obergeschoss des alten Gasthofes.

Foyer im 1. Stock
Türsturzsteine E.E. Zunft zu Gartnern aus dem Zunfthaus an der Gerberstrasse 38,
vermutlich über dem Eingang zum Zunftsaal plaziert, vor 1460
Arabesken wie in der Letzistube.

Sternensaal
Barocke Decke mit Tiere, Früchtemedaillons und Ranken bemalt
Ende des 17. Jhdt; aus verschiedenen Obergeschossräumen des alten Gasthofes.
Dreiteilige gotische Stufenfenster.

Zunftstube
Fragmente gotischer Wandmalereien aus dem alten Gasthof.

Zunft zu Gartnern
Barocker Türaufsatz aus dem ehemaligen Zunfthaus, Schnitzerei 1710.
Ölgemälde mit dem Zunftmeister und Bürgermeister Franz Robert Brunschwyler,
Stifter des Franziska-Mähly um 1690.

Gewölbekeller
Der Gewölbekeller ist der Raum für stimmungsvolle Bankettanlässe
aller Art und bietet Platz für bis zu 80 Gästen. Die modulare Beleuchtung
und die Spiegel an den Wänden geben dem Raum seinen ganz
besonderen Charakter. Der Saal ist direkt und bequem mit dem Lift zu
erreichen.

Qualität, die überzeugt.

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